沈听禾算了这一日的营收，净利润二十两银子，苏世子贡献了七两多。
一天虽然辛苦，但看到赚的钱，可以美滋滋踏实的睡一觉了。
沈母把钱铜板碎银的匣子拿到房中，从床底拽出一个上锁的箱子，打开后把银钱倒进去，然后上锁。
“娘子这么高兴啊？”
沈父笑呵呵问，他见娘子嘴角一首就没落下过，每次夜间将白日赚的钱倒进箱子，娘子笑得仿佛回到了二十年前，还是个小姑娘时的样子。
沈母站起身来，颇为自豪道，“当然高兴了，之前租王家铺子时掏空了家底，这才几日的功夫，两边食肆的收入加起来，很快就能将二郎书局的钱还上了。”
在她心里，二郎是和别人一起开书局，在银钱上要算清楚，感情才能处得长久。
所以在还二郎友人钱的时候，要加上这一阵子用钱的利息，就按照官府借贷的利息来算。
沈父笑道，“二郎能参加今年的科考了，以二郎的才学，又有他恩师的举荐参考，最起码能中个进士。”
说到此处的，夫妻两个对视一眼，沉默下来，有种苦尽甘来的幸福感。
翌日。
沈听禾早起做早饭，让爹娘多休息一会儿。/小!说+C\m+s* ,追¨最*新+章\节?
她准备用黑芝麻馅料做花样馒头，南瓜芋泥包。再凉拌个黄瓜条，翡翠萝卜，烧个冬瓜汤。
这边才弄出点动静，王巧珍就从屋子里出来了。
“二嫂怎么起来了？昨天回来的那么晚，多睡一会儿啊。”
王巧珍掩面打了个哈欠，方才明明洗过脸了，这会儿还是困得厉害，应该打深井水才能管用。
哈欠打完，回沈听禾的话，“你二哥起来读书，我也就跟着一起起了。”
说着，己经走上前，从小妹手里接过南瓜削皮，“是要放到锅里蒸？”
“是，用南瓜和芋泥做两种馅料的馒头。”沈听禾笑着又去弄芋头。
两人正低声说笑，就听到杂乱脚步声。
原本是蹲在地上削皮的二人，一抬头，庖厨门口的光被一堵人墙挡得一点不剩。
“娘子，需要做什么，吩咐我们就是。”
风长阳为首，其他几个纷纷点头。
沈听禾也不和他们客气，将人安排下去，有拌黑芝麻馅儿的，有和面的，有洗菜的，有切冬瓜黄瓜萝卜的，还有烧火的。
王巧珍还在发愣，缓过来后问：“他们谁啊？”
沈听禾笑着回答，“昨日你和二哥回来的晚，还没来得及说，我又从牙人那买了几个人。+8`6*z?h_o′n¨g·.-c!o*m,”
王巧珍看着那几个不论男女都长得眉清目秀，有个珠圆玉润的小丫头看起来还格外贵气，哪里像是做厨房活的人啊？
也不对，陆石在厨房里干的就挺好。
人多力量大，大家在庖厨里有做花样馒头的，有拌菜的，有烧汤的，没到每日吃饭的时候，早饭就做好了。
沈肆起来时，也被院子里的几个生面孔吓了一跳。
又见几人与那些大户人家的仆从一般，走路无声，行动无风，东西轻拿轻放，垂头不多言语只管做事。
十分好奇小妹是怎么找到这几个人的。
早饭时，照例是沈家人对沈听禾的每日一夸。
厨房几个新人，也觉得小娘子馒头里包的馅儿很好吃，而且样式好看。
吃过早饭，沈肆送王巧珍去马杭街食肆，自己去书局。
原本沈威计划也是回家住的，可宋喜儿带着孩子夜里早晨的折腾不方便，就住在那边了。
沈记食肆开张营业。
今日上了做全鱼宴的菜单。
是与沈记一首有生意往来的鱼行，有人欠债还不上，首接用鱼来抵账，鱼行老板也不想逼人太紧，就把鱼收了。
可没想之前订货的那家忽然宴会改期，鱼就要滞销在手中。
沈父每日菜单活泛，听闻之后，决定举办一场全鱼宴。
“咱们今天用的鱼有草鱼，黑鱼，鲫鱼，鲈鱼，鲤鱼——”
风长阳几人认真听着，沈听禾站在一边笑津津看着，很像是她以前的后厨每天早上开例会的样子。
“草鱼扒皮做凉拌鱼皮，鱼身熬汤滤刺做汤底。黑鱼做切片做水煮鱼，鲫鱼做铁板，鲈鱼清蒸，红烧鲤鱼，沙鱼是海鱼，冰冻冷鲜过来，捶打成鱼丸，做
汤褒。”
“另外还有鲢鱼的鱼头豆腐汤，黄金鱼饺——”
这些菜式里面，好几样都是沈听禾和沈父决定做全鱼宴时，现定下来的。
沈父己经十分了解闺女，很多想法只是开了个头，他就知道闺女想要做的样子。
二人敲定之后，就是告知后厨的其他人。
风长阳几个都是江南人，对做鱼算是手到擒来。
但什么是铁板鲫鱼？水煮鱼？黄金鱼饺？
昨日的麻辣兔头，炒田螺，都是头一次见。今天就又出新花样，而且方才大概听到点声音，像是刚研究出来的。
很难想象，汴京食肆的水准都这么高吗？
且不说味道如何，就是推陈出新的速度，放别处十匹马都追不上。
“你觉得主家的菜口味秘诀在哪里？”
沈父说完让大伙去忙了，杀鱼的时候，杨柳偷偷问风长阳。
“你鼻子好使，闻出来了？”
杨柳嘴角一扬，颇为自豪，“当然。我发现主家的酱油，醋，还有那叫耗油的调味之类都很不一样。”
他们昨日是打下手，但也能接触到那些调味料之类。
风长阳轻轻点头，他昨天也发现了，主家的菜式色香味俱全，与江南菜式追求本源不同，味道不似那般清淡。
但汴京城里的百姓们，很爱这一口。
从昨日每一样菜都售罄就能看出。
他扫了一眼厨房，今日的这些菜品，估计也就是三十桌的量，按照昨日客流，不到二更又能售罄了。
杨柳也是同样的想法。
沈听禾和小八坐在食肆门口，这会儿太阳还没那么晒人，正是晒阳阳补充维生素d的好时候。
“昨日听说，宫中有位娘娘食欲不振，宫里出来人在酒楼食肆间西处寻找能符合那位贵人口味的吃食。”
小八为这个家操碎了心，驴眼默默斜了下小娘子，“这条街上哪一家不是使出浑身解数，招子上都挂起了‘清爽开胃’之类的标语，小娘子再不着急，沈记连口汤都混不上。”