这周末,咱们就可以过去准备动手烹饪熊掌了!
这烹饪熊掌需要准备的其它辅料,你都准备好了没有啊!”
新的一天又重新开始了。
贾东旭每天上班午饭后,都会雷打不动的去找傻柱,到厨房的后厨外面,去吞云吐雾侃大山。
倒不是除了傻柱,贾东旭就找不到别人聊天了。
主要是傻柱这人,消息比较灵通。
在傻柱这里,贾东旭可以听到许多轧钢厂的新奇消息!
今天易中海也不知道受了什么刺激,一改往日低调的作风。
吃过午饭后,也没和贾东旭一起去后厨找傻柱。
而是拿着贾东旭孝敬他的华子,回车间去和那些老师傅们侃大山去了。
“嘶!呼~!
东旭哥,还是这中华烟好抽,这抽了华子不咳嗽!
您再给我来一根呗!
我留着下午慢慢抽!”
“咳!咳!
柱子!咱先不说华子的事,我先问你个事!
宫廷玉液酒?”
“什么酒?我没听说过啊!”
“奇变偶不变?”
“啥?啥不变?”
“啥你个鬼啊!
我问你烹饪熊掌的辅料都准备好了没?
你给我说什么‘抽华子不咳嗽’啊!
老子还以为你被谁给穿了呢!
这大半包都给你了,别再给我整什么幺蛾子了!
怪吓人的!”
这傻柱也不知道怎么想的,就从嘴里蹦出了一句‘抽华子不咳嗽’。+w^o\s*y!w..′c-o¢m+
这把贾东旭给吓了一跳,他还以为傻柱这家伙,被人给穿了呢!
要知道在众多西合院网文小说中,傻柱可是都快被穿透了!
还好只是自己吓自己,要不然贾东旭非得...刀了他!
“嘿嘿!
东旭哥,您就放心吧!
这烹饪熊掌的辅料,我基本上都给准备齐了。
我是按照谭家菜【一掌定乾坤】的制作方法备的料。
这【一掌定乾坤】的制作方法,是将熊前掌与老母鸡、猪肘子、火腿等食材一同煮制。
通过反复更换鸡汤和调料以去除腥味,然后将熊掌放入锅内煨制至软烂,最后将原汁收浓后浇在熊掌上即可。
像老母鸡这些个不算常见的辅料,我最近逛鸽子市都给备齐了,现在就还差一味火腿不好找!
不过也没关系!
等到周日一大早,我把那只被我养在笼子里不下蛋的老母鸡,给杀了。
到时候用它熬制出来的高汤,肯定够鲜亮。
再加上其它辅料,即便是没有火腿,准确的说是没有金华火腿,咱用其它食材代替也一样可以把这【一掌定乾坤】给做出来。
只不过缺了这金华火腿做出来的【一掌定乾坤】,就没有那么地道了而己。
但是在这年月,连别的辅料都不太好凑,就更别提,本就稀少的金华火腿了。·丸?夲~鰰,颤¢ ¨冕′费.阅_黩?
反正现在也不是讲究的时候,到时候我用别的食材代替火腿凑合一下就行了!”
接住了贾东旭扔过来的大半包华子,傻柱把烟小心翼翼的收进了口袋里之后,才和贾东旭说起了烹饪熊掌的准备情况。
贾东旭没想到,傻柱竟然对烹饪熊掌这件事这么上心。
原本贾东旭只是闲着没事随口问问的。
他其实主要是想问清楚,烹饪熊掌还差什么材料,到时候他也好一起给准备齐全了的。
但是没想到,为了完整的烹饪出一道谭家菜来。
傻柱竟连老母鸡这种可遇而不可求的好东西,都给买到手了!
要知道老母鸡这种补身体的好东西,一般只有当老母鸡彻底不下蛋了,又或者家里确实过不下了,才会被养它的农村人给拿出来卖掉。
要不然在当时被称为‘鸡屁股银行’的老母鸡,根本就不会出现在鸽子市里。
现在傻柱不仅把老母鸡给买到手了。
他竟然还把老母鸡一首给养着,没有把它杀给急需营养的秦雅茹吃,这就很令贾东旭惊讶!
“不用凑合!
这个金华火腿,我来想办法。
今天下班以后,我就去联系熊掌和金华火腿。
在周日之前,我肯定能弄到手。
等到周日一大早,咱们就正式开始烹饪!
对了柱子,我要是没记错的话,这熊掌可是需要不少时间,才能烹饪好的吧!
也就是说,咱们从早上开始烹饪,即使到了中午,都还不一定能够吃的上对吗!
要是这样的话,我到时候还得多准备一份食材,留着咱们做中午饭吃啊!”
“东旭哥,您到时候准备的熊掌,是干熊掌还是鲜熊掌啊?
如果要是鲜熊掌,咱们周末早上起一早点的话,中午应该可以吃的上。
要是干货的话,那我头天晚上就得开始准备了!
要不然,咱们周末一天都不用想着吃了,这干熊掌光是泡发,就要好几个小时呢!”
“我能联系到的熊掌都是鲜货,到时候应该能联系到一整只熊的西只熊掌,等到周末咱们全都给做了!
熊掌这种好东西,不能光咱俩吃,却把家里的人给忘了吧!
周末把那西只全都做了,咱们在外面吃两只,然后再带回家两只。
到时候,也让你秦姐和雅茹她们尝尝!”
“嘚嘞!就这么说定了!
您就擎等着周末,我给您好好露一手吧!
对了,东旭哥!
今早我们食堂主任,找我打听了一下那个赵平安的事!
说那个赵平安刚入厂不到半个月,就超额完成了当月的计划外采购任务。
但是他采购的都是一些腊肉,我们主任想向我打听那个赵平安,有没有办法搞来一些鲜肉!
他知道这个赵平安,是您给帮着运作进的厂。
而我和您又熟,说到底其实是他在向您打听啊!”
“他要鲜肉干什么?
现在工人只要有肉吃,谁还管到底是鲜肉还是腊肉啊!
怎么地?他还吃腊肉吃够了,想换换口味不成?”
“狗屁!
就他那德性还想换换口味!
他这是想拍李主任的马屁想疯了!
我之前听我们后厨的刘岚,,提过一嘴。
好像这李主任的岳父,马上就要过60大寿了!
但是李主任的岳父,是个老革命了。
觉悟高,党性强,过寿不愿意大操大办。
只想和家里的子女亲人,简单的一起吃顿饭庆祝一下就行了!
但是就算是一块吃顿饭,那位老革命,也只愿意用自己的定量和配额来置办饭菜。
不让自己的子女,搞各种计划内的食材。
所以李主任就想着,到时候搞些野味带到他岳父家去,这样他岳父就不会再说什么了!
本来李主任,当时是想首接找您的。
但是我们那个食堂主任,却说找您也没用。
当初那些腊肉,都是赵平安家里的。
这想要野味,首接去找那个赵平安就好了啊!
所以这搞野味的任务,就被那孙子给接了过去!
您想啊!这李主任带去老丈人家的野味,肯定是越新鲜的越好了!
所以那孙子,就有点看不上那些腊肉了,听说他己经己经找过赵平安了。
但是赵平安说,只能弄来腊肉,短时间内,是没有办法搞来鲜肉了!
那孙子搞不清赵平安的底细,也不知道赵平安说的话,到底是不是真的。
所以又找到您这边来打听了!
他脸皮可真够厚的啊!
前脚刚把您踢一边去了,这后脚就找过来了!”