兔崽子别跑 作品

第一百零九章 涮羊肉

三人这边刚谈完正事,东来顺的手切羊肉片,和几种调味料、配菜就被服务员给端上来了。¨6?邀*墈?书\惘′ +已.发^布-嶵′薪¢璋!結/

同时餐桌上紫铜火锅里的清汤也翻滚了起来。

“东旭哥!

这吃东来顺的涮羊肉就得用清汤才地道!

那些往汤内加海米和口蘑汤,以增加鲜味的,纯属多余。

东来顺用的羊肉,只选用内蒙古地区锡林郭勒盟产羊区,所产的经过阉割的优质小尾绵羊的上脑、大三岔、小三岔、磨档、黄瓜条五个部位。

这一头羊也就只有这几个部位的肉可以用来涮羊肉,其它的都属不入流者。

这些部位的肉本就细嫩,再经过切肉师傅们精湛的刀工切片之后,肉片薄如纸、勺若浆、齐似线、美如花,放在盘中呈半透明状,可见盘上花纹。

放在汤中一涮即熟,吃起来又香又嫩,不膻不腻,根本就不需要再额外提鲜了!

来东旭哥,我先帮你配一碗佐料!

这涮羊肉本身是没有调味的,所以涮羊肉要想好吃还必须要配好佐料。

这佐料最正统的吃法,只限于酱油、麻油、虾油、红腐乳、辣油、韭菜花和芝麻酱。

到时候再配上东来顺自制的白皮糖蒜和芝麻烧饼,那您就使劲吃吧!

保证您一吃一个不吱声!”

看到羊肉和佐料配菜都上来了,魏成才怕贾东旭之前没来过东来顺,便一边给他介绍着东来顺羊肉的特色,

一边开始给他配佐料。+r?c,y,x*s~w..~c^o*m_

“六子!

要说别的本事,你可能不太行!

但是这要是说吃,可能就没人能够比你懂行了。

对了,你小子是随你老子随根了,可能也就只有你老子跟比你懂得吃了!”

看到羊肉自从被端上来以后,就开始滔滔不绝的魏成才,孙国安也忍不住对他打趣了起来。

“孙叔!

您这话可就说错了,我爸现在在吃这方面还真没我懂行。

我己经青出于蓝而胜于蓝,不说别的,就说在见识上我爸现在就比不上我。

像属于古八珍之一的熊掌,而且还是用谭家菜一掌定乾坤的烹饪方法做出来的熊掌,我爸就没吃过!

上次我东旭哥请我吃了一顿熊掌,等我回家跟我爸一炫耀。

您猜怎么着!我爸竟然说我不孝,有好吃的都不想着他!

到现在,我老子只要一犯馋,就还会拿熊掌的事在我跟前念叨两句。

你说这熊掌我哥也吃了,他就逮着我一人念叨。

这让我到哪里去说理去!”

魏成才对于自己的吃货身份,不仅不觉的羞耻还挺自豪呢!

所以在孙国安打趣他在吃这方面不如他父亲时,他都要去反驳一下。+卡?卡·小+税?网\ /哽_新?蕞\快¨

这为了反驳,甚至连他父亲的囧事都往外说了!

“嘚了!

六子!

你怎么还拿魏叔叔来开涮呢!

今晚回家以后你跟魏叔叔说,今年冬天我高低给他弄对熊掌,让他尝尝滋味!

以后让他就不要在你跟前念叨了!”

没想到魏家最大的吃货竟然是魏成才的父亲,贾东旭想想都觉得忍俊不禁。

“这老魏也真是,为了口吃的至于天天在你跟前念叨嘛!

六子,别怕!

叔晚上回去之后,就帮你去说道说道你爸!

你说你爸和你大伯好歹也是亲兄弟,怎么就一点也没有你大伯身上的沉稳庄严呢!

你爸年龄比我都大,这一回到院子里,就没有了在纺织厂里当科长的威严!

在院子里整天嘻嘻哈哈的没个正形,也不知道是像谁!”

孙国安和魏成才他爸可是老邻居老兄弟了,调侃起魏成才的老爸是一点也不客气!

“还能像谁,当然是像我爷爷了!

其实我大伯和我大哥的性格,也和我爸差不多!

只不过他俩必须挑起我们魏家的门面,所以人前人后都要保持一副稳重严肃的做派。

但是我和我爸都是老二,就不用顾忌那么多。

这人生短短几十年,当然是怎么舒服怎么来了!”

嚯!没想到魏成才小小年纪,就己经有了如此觉悟,怪不得他能活的如此洒脱!

这下子连贾东旭这个穿越者,都要对他另眼相看了!

三人说说笑笑之间,也没有放下手中的筷子。

不得不说这东来顺精挑细选出来的羊肉,吃起来还真不错,肥而不油,瘦而不柴,不膻不腻味道鲜美极了!

特别是再配上魏成才调制的佐料,让涮羊肉的口味变得更加独特,吃起来也更加让人欲罢不能!

除此之外,东来顺自制的白皮糖蒜也给了贾东旭一个惊喜。

东来顺的糖蒜是秘制的,它选自河北霸州市大清河的优良品种大六瓣蒜,

前后要用时3个月才能精制而成,吃起来无异味,酸甜适口,口感清脆、开胃解腻。

对于贾东旭这种不缺油水的人来说,这糖蒜吃起来感觉比肉还要好吃!

三人狂吃了一阵,感觉有个4、5分饱之后,才放慢了速度,并且端起了酒杯。

酒杯是二两装的玻璃杯,装的酒是56度的二锅头。

孙国安之前说要找贾东旭报仇,并不是开玩笑的。

今天他准备充足,刚刚狂吃了一阵肚子里己经有东西垫底了。

现在用的二两装的酒杯,也是他用的最舒服的酒杯,他决定今晚要一雪前耻,不把贾东旭给喝到桌子底下去,就誓不罢休!

“来贾兄弟!

咱们先干一杯,上次在马良的酒席上,哥哥发挥失常咱们没能喝尽兴。

今天咱们不醉不归!”

“孙大哥,您叫我东旭就行!

今天您坐东,您说怎么喝咱就怎么喝,我今天舍命陪君子!

我先干了!”

看到孙国安己经端起了酒杯,贾东旭也赶紧把酒杯端了起来,说完话就首接把酒给干了。

“好!

哥哥就喜欢和东旭你这样痛快的人喝酒!

干了!”

看到贾东旭如此痛快,孙国安也十分高兴的把酒给喝了!

“孙叔,您和我东旭哥都是海量!

六子我在喝酒这块有自知之明,所以就不跟你们拼酒了,不过这倒酒的活就交给我了!

我保证不让您和我东旭哥的酒杯空着。

您和我东旭哥就只管痛快的喝就行了!”

等孙国安喝完之后,魏成才很有眼力劲的把他和贾东旭的酒杯给重新倒满。

不过在给贾东旭倒酒的时候,他还隐晦的给贾东旭眨巴了一下眼睛,眼神里充满了对孙国安的幸灾乐祸。