星曜 作品

第一百七十三章 烤乳猪

寒冬的清晨,屋外一片寂静。钱旭从睡梦中醒来,看了眼身旁熟睡的巧云,轻手轻脚地起身。窗外的天色还未大亮,空气中弥漫着一股凛冽的寒意。

他轻轻推开房门,来到堂屋。壁炉里的火已经快要熄灭,只剩下零星的火星在闪烁。钱旭往里面添了些柴火,又放入几块木炭引燃。火苗渐渐窜起,驱散了些许寒意。

“待会周大爷醒来,正好可以烤火。”钱旭低声自语。

拉开院子里的铁门,凛冽的寒风扑面而来。院子里白茫茫一片,地上覆盖着一层薄薄的积雪,在晨光中泛着微光。钱旭深吸一口气,寒冷的空气让他瞬间清醒。

“巧云,起来锻炼了。”他轻声唤道。

没过多久,巧云就穿戴整齐地出现在院子里。她搓了搓有些发凉的手,跟着钱旭来到院中空地。

“今天真冷。”巧云呵着白气说道。

钱旭笑了笑:“活动活动就暖和了。”

两人面对面站立,开始打起八部金刚功。这套功夫看似简单,但招式讲究,需要心神合一。巧云跟着练了一段时间后,确实感受到了好处。

“以前我总觉得这些老人家的锻炼没什么用。”巧云一边打着太极,一边说道,“现在才知道,原来真的能强身健体。”

“坚持就是胜利。”钱旭纠正着巧云的动作,“身体才是革命的本钱。”

“你们起这么早啊。”周大爷的声音从身后传来,他穿着厚实的棉袄,脸上带着慈祥的笑容。

“周大爷早。”钱旭转身打招呼,“我们在练功呢。”

周大爷走近两人:“我看你们在练功,我也来凑个热闹。这把老骨头,不活动活动可不行。”

“那正好,周大爷教教我们。”钱旭眼睛一亮。

“好啊,我教你们练军体拳。”周大爷活动了下手脚,“这可是我当兵时学的。”

周大爷示范了两遍,动作虽然不算太快,但每一招都干净利落。钱旭认真观察,很快就学会了个大概。

“小伙子悟性不错。”周大爷赞叹道,“比我当年学得还快。”

“周大爷过奖了。”钱旭谦虚地说,“您教得好。”

锻炼完毕,钱旭把炭火端到堂屋,巧云则去厨房准备早饭。厨房里很快传来了锅碗瓢盆的声响。

“钱旭,咱们把那几头小野猪处理了吧。”周大爷提议道,“再放着可就不新鲜了。”

“好嘞。”钱旭应道,立即拿出热得快,烧了一桶开水。

两人忙活着给野猪烫毛,动作麻利。周大爷虽然年纪大了,但这种活计干起来一点不含糊。

这时王马辰来辞行,说是要回去叫人来帮忙搬运猎物。

“姨父吃了饭再走吧。”钱旭挽留道,“巧云马上就做好了。”

“不用了,你妈已经给我煮了面。”王马辰摆摆手就走了,脚步匆匆。

“这些猪肉你打算怎么处理?”周大爷一边干活一边问道。

“小猪整只烤着吃,内脏让巧云卤了。”钱旭回答,“这么多肉,得好好规划着吃。”

“来整个烧烤安排上。”周大爷提议,眼睛里闪着光。

两人说干就干,先把五头小野猪处理完。钱旭又把父母叫来帮忙,一家人忙得热火朝天。院子里充满了欢声笑语。

“儿子,你们这次收获真不小啊。”钱母一边干活一边感叹道。

“要不是那头羚牛跑了,收获还能更大。”周大爷笑着说,“不过这已经很不错了。”

“是啊,可惜了。”钱旭也有些遗憾,“下次有机会再去找找。”

处理完所有猪肉,钱旭正要分配,周大爷连忙阻止:“不用分了,都卤了吃。大家一起吃多热闹。”

“这怎么行,得给周大爷分…”钱旭坚持道。

“你要是这样,让我赶紧溜了。”周大爷佯装生气,“我这把年纪了,还能吃多少?”

钱旭只好作罢,转而准备烤乳猪。他在院子里生起炭火,把小乳猪绑在竹竿上架着烤。周大爷兴致勃勃地亲自掌勺,不时往猪皮上刷着调料。

钱旭则支起陶炉,烤起了葱香大肠。香味很快就飘满了整个院子,引得路过的邻居都忍不住驻足观看。

“这葱烤大肠闻着真香。”钱父忍不住说道,“我都饿了。”

钱旭切了一盘递过去:“尝尝。”

几人吃了一口,都赞不绝口。大肠外酥里嫩,葱香四溢,让人食指大动。

“再来点辣椒面,味道更好。”周大爷边吃边说,“我以前在部队就爱这口。”

这时晓霞闻香而来,非要尝尝。她踮着脚尖,好奇地看着钱旭烤肉。

钱旭给她烤了点大葱,又切了一小块大肠。谁知晓霞尝了一口就把大肠吐了出来,只吃大葱。

“爸爸,我要吃这个。”晓霞指着烤大葱说,眼睛亮晶晶的。

钱旭宠溺地笑了笑,又给她烤了几根。

他端了一碗葱烤大肠去厨房,给忙着卤肉的巧云尝尝。

“好吃!”巧云眼睛一亮,直接把碗抢了过去,“这味道绝了。”

钱旭笑着给她擦了擦额头的汗,又出去烤了一些。厨房里飘来阵阵卤肉的香味,让人食欲大开。

傍晚时分,周大爷终于把乳猪烤好了。金黄酥脆的外皮,散发着诱人的香气。猪肉鲜嫩多汁,让人忍不住食指大动。

“老爷子的手艺没得说。”钱父竖起大拇指,“这手艺绝了。”

“快进屋吃吧,外面冷。”周大爷笑呵呵地说,“别冻着了。”

钱旭把大哥大嫂叫来,一家人围坐在桌前。烤乳猪配上巧云卤的内脏,众人吃得不亦乐乎。

“二哥,这猪皮怎么这么脆啊?”艳凤好奇地问,“我从来没吃过这么好吃的烤猪。”

“刷点白醋就行。”钱旭如实相告,“这是周大爷教的。”