燃尽六月 作品

第三百一十章 吃番麦

石楼村,高娇娇等人忙的热火朝天。

刚收割完双水村那边长的不怎么好,但多少也有点收成的小麦,荞麦就成熟了。

老王从不同地里扯了好几个麦穗,搓开看过后高兴的冲高长天道,

“今年收成不赖,我估计一亩地能有个三百石左右。”

高长天也很高兴,真要能收那么多,今年可就不用愁了。

听到远处山里的布谷鸟叫个不停,高长天更加高兴,布谷鸟叫天晴,起码这两三天是不会下雨了,正好收麦。

为了尽快把粮食收入库,高长天让老王多雇些人,分别组成割麦小队和运麦小队。

谁家地多人少自己割不过来的,就雇小队来帮忙。

一个小队十个壮劳力,一天就能收割十几亩地,割下来的荞麦再由运麦小队拉到早就平整好的麦场。

先晾晒,再脱粒,最后装袋拉回家,或者卖给村里,存放到仓库中都行。

高娇娇没种荞麦,但她比种了荞麦的人更忙。

爹娘带着哥哥们都去收麦了,三嫂要忙绣坊,大嫂自从春花走后得了头疼病,晚上睡不着,白天没精神,根本指望不上。

于是,水田、集市、铺子,还有家里的牲口都交给了高娇娇。

高娇娇天刚亮就得起床,先去水田里看着人拔草除虫,然后去集市上转一圈看看今天的经营情况,接着去照看自家的肉铺,等到这些忙完,还要回家忙活家里的一摊子事。

忙的她都忘了杜衡多久没回来,突然看到他出现在家门口,还吓了一跳。

杜衡见家里忙成这样,脱下长衫换上短打就撸起袖子帮忙。

劈柴挑水喂鸡鸭鹅,割草铡草喂牛喂马喂骡子,洗衣做饭蒸馒头,一刻也不停歇,忙的像个陀螺。

看的高娇娇有些不忍心,忙拉着他道,

“你才刚回来就歇一歇吧,这些活儿我们慢慢干,总能干的完。”

杜衡抹了把头上的汗,笑着道,

“读书时总坐着不动,回来了多走动走动舒服。”

说着,又抱起一捆草,开始铡。

这时节不缺草,地里坡上沟里山里到处都是,但是两家四头牛两匹马还有一头骡子,一天要吃很多。

为了让牲口吃的好,要把草用铡刀铡成一寸来长的短,这样就能跟煮熟放凉的麦麸什么的,一起倒入食槽。

牲口吃起来更容易消化,也就更容易长膘。

高小寒、高冬月,和郭含玉,郭玉书姐弟俩,每天从学堂回来后,就跟在田木生身后,到处跑着割草。

背个小背篓,割满了就背回来,再去割,顺便抓些蚂蚱蟋蟀喂鸡鸭鹅。

家里的鸡开始下蛋后,高娇娇让曹婶子每天给几个小孩每人煮一个鸡蛋,连田木生也不例外。

田木生跟着高二宝他们练了一阵子功夫,加上吃得好,长高长胖了不少,性子也不似之前那么内向了,偶尔也敢跟高娇娇说笑几句。

除了照顾牲口,还有菜地要打理。

自从下过雨,菜地里的菜就跟疯了一样长了起来,争先恐后结果。

先是青瓜和茄子,接着是丝瓜和豆角,还有南瓜、冬瓜、菜瓜、芦笋、苋菜、苤蓝,一摘一筐,怎么吃都吃不完,送人别家也多得很,只能晒成菜干。

杜映梅每天就是摘菜洗菜切菜煮菜晒菜干,腌制各种咸菜,一边又累又烦,一边看着一坛坛咸菜,一袋袋菜干又开心得不得了。

逃过荒挨过饿的人都知道储存食物的重要,有这么多吃的,即便秋季收成不好,他们也不用太过担忧。

除了家里的菜,杜映梅还去外头挖野菜,马齿苋、扫帚苗、荆芥、薄荷,逮着什么她采什么。

弄回来又是一通收拾,吃不完的全部储存起来。

高娇娇见家里大笸箩小簸箕摆的满满当当,实在受不了了,就找木匠铺做了个晾晒药材的架子,可把杜映梅高兴坏了。

这下她一次能晒五大笸箩干菜了,还不用到处搬来抬去。

难得杜衡在家,高娇娇肯定不可能让他跟着吃菜吃瓜,就从铺子里拿回来一块酱牛肉,让曹婶子用挂面做凉汤面吃。

李二他娘心疼儿媳孕吐胃口不好,就花钱从城里买了有钱人家爱吃的细挂面和芝麻酱。

跟姚春香打听了做法,给儿媳妇做了爽口的凉面,苏娟吃了居然不吐了。

高兴的李二他娘又买了一些,还给姚春香和高娇娇都送了些。

姚春香和高娇娇自然不会占她便宜,回了她一块卤肉和一只小公鸡,让她给苏娟补身体。

高娇娇以前不知道这个时代就有挂面了,更不知道手工挂面居然这么好吃。

吃过后惊为天人,正好农忙就买了一大捆,这样想吃的时候随时都能煮来吃,不用自己和面压面那么累人了。

自然免不了被姚春香说乱花钱,家里都有做饸饹面的机子了,又不用擀面能有多累。

可高娇娇才不管,别的上头她都能省,唯独吃上面她一点也省不了。

用挂面做凉面十分简单,就是把面条煮熟,用凉水多过几遍,然后拌上一点香油防止黏连。

提前把蒜水、青瓜丝准备好,还有煮熟的绿豆芽和自己喜欢吃的其它菜,再把芝麻酱泻好,往面上一浇就成了。

凉丝丝滑溜溜的面条,混合着麻酱的香,蒜水的辣,青瓜和绿豆芽的清脆,以及泻麻酱时放的一点点醋的酸,配着酱牛肉,大夏天来一碗,舒服的不得了。

杜衡一口气吃了两碗,舒服地直叹气,比起书院食堂里的饭菜,还是家里的饭最好吃。

高娇娇一边吃一边跟大家商量下一顿吃啥,

“家里还有端午节包粽子剩下的米,要不拿到磨坊去磨成粉,咱们做肉酱米粉吃,放点荆芥或者薄荷,还能解暑呢。”

杜映梅心疼钱,嚼着酱肉牛道,

“中午刚吃了肉,晚上就别吃肉了吧,肉吃多了也腻得慌。

要不咱们蒸米糕吧,那个放凉了带到地里干活的时候也能吃。”

说完,还给自己找同盟,拉着高小寒和高冬月问他们想不想吃米糕。

高小寒和高冬月都是小孩,比起肉酱肯定更喜欢吃糕点,于是两个孩子都嚷着要吃米糕。

杜映梅忙对高娇娇道,

“我们都想吃米糕,嫂嫂咱们就做米糕吧。”

高娇娇点头,杜映梅咧嘴笑,哪知下一秒,高娇娇道,

“那就一半做米粉,一半蒸米糕。”

杜映梅急了,这日子还过不过了,不年不节的吃那么好干啥啊?

二哥又不是一年半载没回来了,这不也才一个月没回来嘛。

不成想高娇娇看了眼鸡棚旁边的番麦又道,

“我看里头有几个番麦棒子都长得差不多了,咱们煮了吃吧。”

杜映梅顿时忘了米粉,立刻疯狂摇头道,

“不行,不行,还没长熟呢,现在吃了多浪费。

朱叔说番麦是稀罕物,稀罕物都很贵,嫂嫂咱们还是吃米粉吧。

就按你说的,肉酱米粉和米糕咱们都做,我明天把菜晒上就把米背到磨坊去!”

说完,生怕高娇娇还要惦记番麦,忙往她嘴里塞了一大块酱牛肉,看的杜衡好笑不已。

他觉得以嫂嫂的个性,不会这么轻易放弃的。

果然不出他所料,傍晚趁着他和小梅去厨房做饭的功夫,嫂嫂就把几个番麦棒子掰了。

然后还一脸无辜道,

“我本来准备去茅厕的,不小心衣摆被番麦棒子挂到了,我一扯,它就掉了。”

说完,把番麦棒子一扔,扭头就跑了。

杜映梅气得不行,忍不住跟杜衡告状,

“麦子还绿着的时候,嫂嫂就带着高二宝他们去地头烧麦子吃。

前不久,她还吃了人家地里的蚕豆和豌豆,都没长大呢,都是绿的,她就摘回来煮了吃。

对了,她前天还摘了人家一兜子毛豆,煮的时候还放了很多香料。

那点子毛豆,还没那些香料值钱呢。

连高大伯都说不许她再摘了,这么糟践粮食会折损运道的,可她就是不听。”