弯弯小月 作品
第三百零四章 去看个好戏
“这是新云斋的？”老爷子问。
二人点头。
“这是隔壁白云楼的？”老爷子又问。
二人又点头。
味道几乎相同，可吃起却口感大不相同！
难道是因为？
瞧着牧老爷子不对，两个小伙计还以为自己说错什么，想悄悄出去，却被喊住。
“去叫双儿和费军、清洛来。”牧老爷子继续吃着。
不但三刻钟，三人便到了，又过去半个时辰。
老爷子这才进门，他身后跟着个小伙计，小伙计手里端着个方盘，方盘里装着三盘卤肉。
凭着色泽和香气，苏玉双不用靠近也能看出当中有一盘是出自于白云楼。
“你们三人过来尝尝。”牧老爷子面色微沉，情绪明显不高。
三人分别拿了筷子，依次品尝过后，才又站好。
牧老爷子目光落在沈清洛的脸上，“清洛，你先说说看，这味道有什么不同。”
沈清洛方才走得急，只想着要与苏娘子见面，没想到对方不仅没答应他，还跟他要银子，他一气之下差点命人下手追打，这边就传消息让他回来。
沈清洛正郁闷，闻言下意识地紧张抬眼，不过很快他又缓和了情绪，低声道:“清洛能尝出中间这盘味道最柔和。”
“什么柔和不柔和的，这盘一定是祖父做出来的，味道最好吃！”谢费军一副信口开河的
草包模样。
他用手指着的那一盘正是白云楼的招牌卤肉。
闻言，老爷子的面色更黑，最后才冲着苏玉双点点头，“双丫头，你说。”
苏玉双实在不想品评自己的作品，可她又不能什么都不说。
于是便上前小半步，很是认真地道:“祖父，中间这盘是白云楼的招牌卤肉，左手边的是新云斋的，右手边的虽然是第一次吃到，但应该是您老亲手做的。”
谢费军惊讶地倒吸一口气，因为老爷子做出来的那一盘味道最差。
“其实，您的调料放置得也不差，只不过卤肉讲究的是一个卤字，时辰不长就差点火候，所以味道也不是上乘。”苏玉双不仅说的对，连问题的所在也说了出来。
这回，一向瞧不上她的沈清洛也斜着眼睛睨她。
“说的好！”老爷子喝了口茶，“大约是老了，味觉有些不准，也不知道配料是不是准确。”
这话可就有试探的意味了。
苏玉双轻吸一口气，正准备接话，沈清洛先开了口。
“祖父，在您的配料里若是将生姜改成姜粉，也许能更好些。”
生姜和姜粉虽然是相同的东西，可味道却大不一样。
苏玉双唇角微勾。
沈清洛则沉着自己扳回一局似的，有些得意。
得意不过三秒。
“祖父，您看看这个，说是卤肉店传出来的，也不知道真假。”谢费军掏出一张毛边纸递上去。
果真，配料
和牧老爷子之前猜到的就差在一味姜粉上。
“二弟，你是不是此前就看过这张方子？”谢费军怎么可能让沈清洛在老爷子跟前出风头。
沈清洛这才不得已点头称是。
牧老爷子倒是并不在意此事，反而又尝了一口白云楼买回来的卤肉。
“那你们说说除了火候，为何三种卤肉用的是相同的配料，煮出来的味道却如此不同呢？”
这是个好问题。
苏玉双抬起眼睛，有意带着些质疑去看二位兄长。
二人也拧眉细思，根本给不出答案。
这也正是苏玉双并不怕众人把卤肉方子传来的原因，实则那方子正是她让人散布开来的！
就算大家都知道了配料又怎么样！
还不是做出不那个味道。
“以孙儿看来，一定是配料的比例不对。”
这倒也有些头脑，算他还不是个彻底的草包。
牧老爷子目光扫过三人，“给你们三天的时间，把问题的答案找出来，另外牧记从明天开始卖这种卤肉。”
苏玉双意外地看着着老爷子，老爷子指了指厨房的方向，“你们明天一大早过来，先尝过再说！”
难道老爷子找到了决定味道的原因？
众人望向厨房的目光都变得热切不少。
苏玉双则仔细地思忖片刻，想着自己并未对任何人透露过，也许牧老爷子就是在用此法造声势。
等三人从二楼下来，便不约而同地去了厨房。
便是才进门
的苏玉双也意外地停顿脚步。
就是这个味道。
老爷子是怎么做到的？
再看看灶下的火苗和灶上的大铁锅，苏玉双还真就被几乎一模一样的味道吸引。
谢费军最为惊喜，“祖父当真是宝刀未老，有了这卤肉，我们牧记一定能把白云楼赶出白云城。”
“二弟，我带你去看个好戏，走！”谢费军拉着沈清洛直奔西市。
苏玉双从他们身后的长随口中得知，谢费军要去白云楼，说是那边有戏看。
知道事情可能出了纰漏，苏玉双立即找了个机会拐进白云楼换好苏娘子的衣服直奔西市。
才没走出多远，马车便被一个佳肴自助餐的小伙计拦下。
“小姐，不好啦，牧家的人在自助餐那边闹起来了，听说是因为那个双儿子的相公。”
什么？
苏玉双让车夫快些。
若说是别人那还情有可缘，可那明明是自家的店，相公怎么可能找麻烦，一定有什么人捣乱。
苏玉双再三催促车夫快些，那马车夫也扬起鞭子快马加鞭。
佳肴自助酒楼二楼阳台。
陆惊寒正坐在八仙桌边，吃着由小伙计烤好的两碟肉，他的面前摆着个酒壶。
正在他面前表演的是白云城的名角玉梨。
“还没飞上枝头呢，就当自己是凤凰，来人，把这个哑巴给我绑回去！”说话的是牧清远，四房的长子。
牧清远是被谢费军叫过来的。
谢费军也学着小心
做事，生怕自己亲自过来会把事情弄巧成拙。
牧清远依照吩咐，看见谢费军等人进了门，他便下命令让牧家的仆人冲上去绑人。
“住手！”沈清洛倒是会装好人，他居然阻拦道。
谢费军瞪他，“二弟，双儿可不在这里，你以为双儿会因为你不绑这个哑巴，就会对你另眼相看？”
“兄长，毕竟惊寒妹夫吃点东西也不犯什么毛病，你当着众人的面绑他，终归不妥。”沈清洛虽是阻止，可人并未上前。