旁墨 作品

第887章 聚丰德掌勺离开(第二更,求订阅)

在冯正明和小师叔黄涛一起创作鲁菜名厨名录的时候。

很快孔兴礼从聚丰德离开的消息传开了。

泉城的街面上,甚至有传言说,孔兴礼把聚丰德的骨干都给带走了。

冯正明坐在家里也听到了各种传言,还都是带孩子出去玩的妻子罗晴听回来的。

“真没想到,孔兴礼竟然会离开聚丰德啊,而且还把那么多骨干都带走。”

冯正明笑着回答:“没有把所有骨干都带走,只是带走了他的一批徒弟。”

看到丈夫似乎并不觉得惊讶,让罗晴有些奇怪。

“你怎么好像一点不惊讶你是不是早就知道了”

冯正明摇头:“我这也是刚听你说了才知道,不过我确实早就有了猜测,觉得我们比赛结束后,肯定会有不少大师傅被挖。”

罗晴问:“你猜到孔兴礼会被挖走”

冯正明摇头:“这个我确实没猜到。”

罗晴狐疑:“真的没猜到”

女儿似乎也察觉到妈妈对爸爸有怀疑,小脑袋歪了歪盯着爸爸,还挥舞小手“咿咿呀呀”,像是警告爸爸不许对妈妈说谎。

冯正明看到女儿样子,笑着从妻子怀中把女儿抱过去。

让女儿坐在自己腿上,他又拉妻子坐下来。

“无论是孔兴礼被挖走,还是其他大师傅被挖走,一点都不奇怪,我们这个比赛搞出了那么大的阵势,全国都知道了。

各地好多人都专门在电视上看我们的比赛,你看看我这边还有好多外地人寄来的信。

这么大的影响力,你想一想,怎么会没有人来挖大师傅呢”

罗晴被丈夫这么一番话说的也是点点头。

“还真是,这次比赛确实声势有点太大了,听科夫曼夫人说,海外好多人也都在关注的。”

说着罗晴轻轻拉起女儿的小手:“爸爸是不是很利害啊”

女儿并不懂妈妈跟自己说什么,以为妈妈拉着小手要跟自己玩,所以跟着妈妈上下摆动小手。

冯正明看妻子和女儿拉着手玩,笑了笑继续说出自己的一些猜测。

“孔兴礼既然能被挖走,说明找他的人应该是给了不低的待遇,可能是答应了要给孔兴礼专门量身打造一家高档餐厅,让他作为主厨,而且还会给他餐厅分红。”

罗晴一边和女儿拉手玩着,一边问:“真有人会给他那么大投资”

冯正明:“你这是对我们鲁菜厨师的手艺不信任”

罗晴笑了:“我没有不信任,要是有人找你的话,我肯定就信了。”

冯正明也被逗乐:“我名气太大,他们轻易不敢找我。”

罗晴问:“那冯状元,如果要请你的话,需要给你什么样的待遇”

冯正明愣了一下,看到妻子满脸笑容,猜到妻子是故意这么问自己的。

“也简单啊,首先餐厅各方面都必须要按照我的要求去装修,然后每年给我百万年薪,还要给我餐厅的七成的盈利,应该差不多。”

罗晴听完了先是一脸不可思议。

可仔细端详了一番丈夫。

她突然把女儿抱回去。

“不行,你这要的太少了,你都不为自己女儿想一想吗怎么也要年薪两百万啊,咱俩用一百万过日子,还要给女儿存一百万呢。”

罗晴的话让冯正明一愣,紧接着绷不住大笑起来。

而罗晴也是跟着一起忍不住大笑。

女儿一脸懵逼,怎么妈妈把自己抱到她怀里就开始跟爸爸大笑

虽然不懂爸爸妈妈到底大笑什么

但是爸爸妈妈都笑了,那自己肯定也要跟着一起笑。

所以接着女儿也跟着一起笑了起来。

一家三口在家里笑了好一阵。

罗晴止住笑,盯着丈夫:“我们是不是想的有点太美了”

冯正明:“也不算美,至少现在你丈夫应该还是值这样的价值。”

罗晴问:“真的有人愿意这么多钱请你”

冯正明想了想摇头:“这个恐怕没有,不过将来可能会有。”

稍微停顿一下,冯正明又笑起来:“再说,我们现在也不用给别人干啊我们那么多家店,自己当老板多好”

罗晴撇撇嘴:“自己当老板一点也不好,你现在那么多家店,你赚的钱大部分不都分给后厨了”

冯正明点头:“这个没办法,要给后厨足够好的待遇,不然师兄他们怎么会愿意跟着我干”

罗晴也同意:“也对,再说其实刨去给大家工资,我们一年也赚不少钱。”

冯正明知道现在罗晴管账,她对年收入满意,说明确实一年还是赚了不少。

虽然不知道具体赚了多少但冯正明大概也有个估计。

恐怕几家店加在一起,现在他们一年收入也能有上百万。

如果是只看所有店加在一起的盈利。

那数字真的是非常庞大数字。

但冯正明大部分盈利都后厨和服务人员开工资。

尤其是对后厨,厨师和学徒拿到的工资,绝对是其他大酒楼也拿不到的工资。

再加上跟师兄还有江成哲之间的分红。

这些都要从一年盈利中刨去大部分。

最后到冯正明手上的收入,也是不可能有别人想象的那么多。

可是这对冯正明来说是值得的。

因为他可没想着,这些店干上几年就转手捞钱跑路。

他是想要一直经营下去,用这些店支撑起自己的品牌。

还有就是这些店的存在,也可以让更多忠实手艺的厨师有可以工作的地方。

所以相比较而言,自己少赚一些钱根本不算什么。

反正赚再多钱也只是一日三餐而已。

再说现在赚到手的钱,也足够冯正明养家,可以让妻子和女儿过上非常好的日子。

人还是要知足,冯正明现在非常知足了。

罗晴把话题又聊回孔兴礼身上。

“你说孔兴礼走了,聚丰德那边会不会出现断档啊谁会接孔兴礼的掌勺位置”

冯正明笑了笑:“这个不用担心,我事先已经知会了苏师伯,相信苏师伯他们肯定会有安排,聚丰德可从来不缺好厨师。”

这点罗晴也认同:“对,聚丰德百年老店,能一直屹立不倒,确实不缺好厨师。”

冯正明点头:“何况聚丰德还有苏师伯在,不会出问题。”

事实上,孔兴礼的离开,确实并没有让聚丰德内部引起多大的动荡。

苏老师傅早就被冯正明提过醒。

所以孔兴礼找他说出要辞职,要南下去沪城跟别人合伙新店。

苏老师傅并没有多少惊讶。

不过苏老师傅还是当面问了自己徒弟一句。

“你真的确信,自己走出去,去沪城开一家高档鲁菜馆子,你的成就一定会赶得上正明了吗”

被师父这么问,尽管师父的口气非常平静,但却让孔兴礼感到有些压迫。

勉强挤出笑容来,孔兴礼尽量表现出一种无所谓的样子。

“师父我没想要去跟正明一较高下,我知道自己不是他的对手,我只是想要去外面试试看,也想为我们鲁菜走高端餐厅路线做一些尝试。”

苏老师傅听徒弟这么说,不禁笑了起来。

“你的这些话能骗别人,但是骗不了师父我,你是我一手带出来的徒弟,也是我一手扶上了聚丰德掌勺主厨位置。

你性格上看起来好像很平和,有一些与世无争的感觉。

但师父知道,你心里一向都是不服输的。”

被师父点破自己的心思,让孔兴礼神情陡然一变。

苏老师傅叹了口气。

“其实兴礼你已经很努力,而且你也很优秀了,只不过你的姓氏再加上你在齐鲁出生,总是给了你一些不好的压力。”

孔兴礼听姓氏,再加上他又是齐鲁人,很自然会把他和孔府联系上。

当然孔兴礼家里跟孔府是没有多大的关系。

孔兴礼家祖上,应该算是孔府里的仆役。

但因为有这个姓氏在身,家里也还是信奉“万般皆下品惟有读书高”。

所以孔兴礼家里,大多也都是用功读书的人。

孔兴礼却从小就很喜欢吃,后来对做菜有着浓厚的兴趣。

他就背着家里人上了职校,还专门选了烹饪专业。

家里人知道了,自然对他这样的选择感到愤怒。

尤其是孔兴礼父亲,一度要跟他断绝父子关系,认为他当厨子辱没了姓氏。

都准备不让孔兴礼以后还继续姓“孔”。

可孔兴礼一直坚持,同时心里要强的他,想要在厨行干出名堂向家里证明“三百六十行,行行出状元”。

直到孔兴礼进了聚丰德,获得苏老师傅的青睐,后来被苏老师傅收为徒弟。

那时候,家里人对孔兴礼的看法才逐渐开始有了一些改变。

等到孔兴礼开始在聚丰德后厨上灶了。

他凭借手艺,在省里的烹饪技能比赛上获奖。

家里人对他的看法更有了进一步的改观。

但孔兴礼自己是感觉,直到他成了聚丰德掌勺大师傅,家里人也不曾真正可以平等看待他的职业,只是对他的态度稍微好转一些。

这也就驱使,孔兴礼还想要获得更多的荣耀。

想要用自己的手艺更进一步证明自己。

只可惜,冯正明出现了。

冯正明的出现一方面是给鲁菜带来了新的气象。

让鲁菜一下子又重新回到了所有人的视野。

甚至是开始有了一种超越其他地方菜系的架势。

但冯正明的成功,却又让孔兴礼心底感到嫉妒。

因为他本来觉得,这一切应该是他去做的。

所以孔兴礼的心里,也有着想要和冯正明一较高下,想要证明自己在鲁菜上手艺不会输给冯正明。

这也是他这次答应投资人去沪城的原因所在。

苏老师傅作为师父,实在是很了解自己的这个徒弟。

“你去吧,可以把你选好的人一起带去,但我想你去了沪城一定要想清楚自己的定位,记住手艺好才是你真正的脸面。

还有千万不要把正明当成是对手,把他当成是你在沪城伙伴,多和他交流,对你只有好处,没有坏处的。”

孔兴礼看着师父,他没想到师父会如此平静跟自己说这些。

原本他以为自己的离开会受到师父的训斥。

师父不但没有丝毫训斥的意思,甚至师父还给了他建议。

“师父,我……”

孔兴礼有些不知道该说什么

苏老师傅淡然一笑;“不用觉得你做错了什么,你没有做错任何事情,有这样的机会走出去,就像是你说的,你也可以去宣传鲁菜,所以你应该去。

聚丰德这家百年老字号,是培养鲁菜厨师的地方,你走了也会给晚辈更多机会。

不用为聚丰德担心,将来说不定聚丰德的新任掌勺,还会跟你较量一番。”

说到这,苏老师傅提醒:“前提是,你真的能在沪城把馆子做出名气。”

孔兴礼明白师父这话是提醒和激励自己。

他认真回应:“师父放心,我会努力做好。”

苏老师傅笑着:“有什么需要,就去找正明帮帮忙,他应该不会拒绝帮你,别一直想着要超越他,一直那样想的话,会给你太大压力的。”

孔兴礼还是有些不服气:“师父,我还是要以他为目标努力。”

苏老师傅:“这倒是,你自己把握,去了沪城我就不可能帮你,全都要靠你自己。”

孔兴礼听完师父的话,他的泪水几乎瞬间夺眶而出。

自从他选择当厨师,这么多年来一直没有获得家人的认可。

但他在师父这里,一直获得了家人般的安慰和照顾。

苏老师傅一直被很多人都说脾气很不好。

但苏老师傅对孔兴礼这个徒弟一直很好。

真的有一种把孔兴礼看成是自己儿子一样。

本来苏老师傅早就已经退休,可以离开聚丰德,可以和崔老师傅一样去教书,也可以去出书或者是扶持自己的儿子、女儿他们开餐馆。

但苏老师傅没有离开聚丰德,依然还是以顾问的身份在后厨坐镇。

可以说孔兴礼这个掌勺位置,是苏老师傅一路扶上今天地位。

孔兴礼也明白师父对自己的这份情谊。

哪怕是自己要离开,要带走一部分后厨的人。

师父也对他没有丝毫的责备。

孔兴礼跪下来,给自己师父恭恭敬敬磕了头,然后起身向师父告别,转身离开。