汴京城内商户鳞次栉比,州桥一带美食商铺小摊应有尽有,在此处开店,想必油炸屁都能卖出去。ˉ?e:=-z?d?小??说[网;? {更&新?ˉ?最)快u
由于地位置优渥,若不是家中急事或是回乡养老,还真难有往外出兑的。
这不,美食街一路到头也不见一个出兑,正要另寻黄金街,便见尽头一家铺子挂起出兑牌子。
上前询问,被客气让进铺子里。
是一家做点心的铺子,铺面大小中等,收拾的很干净,在装潢上也很花心思,生意看起来不大好,坐了一会没一个客人。
“不瞒地说,这家铺子是必须经过前街的,很少有食客一路寻到尽头。如今娘子有孕,想要回江南休养,铺子便不做了。”
男主人三十上下,言语诚恳,将店铺的情况一一告知。铺子后面是屋舍,因是最后一家,后宅很大,有西间屋子,一间仓储,院子很大,种着时令的蔬菜。
最后谈价,月租三十五两敲定,签下两年租赁契书,几乎掏空沈家家底。
沈家人似乎很有默契,并没有人对铺子的位置提出质疑,对沈记如今的实力有十足自信。
小八知道了要搬进城,不开心了整整一天,才谈了半个月的女友,面临异地或者分手。~x`w′d+s*c-.?c?o¢m*
之后几日,食肆和虹桥夜市每日都进行了告知,沈听禾还在装炸鸡的油纸上写了新地址。
新食客惋惜,刚觅到一家合口味的食肆,便要关张。老食客不舍,三西十年的老店了,家中几代人都在这吃,以后再想吃到就难了。
城里的新铺子主人家搬走后,沈家开始着手收拾新铺子。
原主人喜好高雅且干净,从地面方形青砖、花砖呈几何图案铺设就能看出,榉木拼接成墙,柜台前还留了一株盆栽雅菊。大概三十平的铺面,干净得寻不到一丝污垢。
如此,只需要简单擦拭之后,把小厨房改造一番,添置些桌椅板凳便可开业,省去了不少功夫。
后院宽敞,屋舍干净整洁,从里到外都是院子里一棵桂花树的香气。树几步远的地方,是一块方正的小菜地,种着时下正能吃到的蔬菜。
一家人很喜欢这处商宅。
沈母在马杭街一家杂货铺买了十套干净的二手桌凳,省下一大笔开销。日用的油盐酱醋,洗洗涮涮用具也都是马杭街更便宜些,全由小八辛苦拉车。
这些时日陆续把城外的东西运到新宅,朝食铺子己经关张,炸鸡摊这日也被沈听禾挪到了州桥夜市。?k*s·y/x\s^w′.*c!o*m_
作为汴京这座“不夜城”的代表夜市,煎炸烹饪,杂货瓦市通宵达旦,吃的用的娱乐,花样层出不穷,三更方休,五更开张。
卖煎茶的李五娘,卖首饰宋二郎,卖签肉的顾小郎君,己在夜市驻扎两年,每有新面孔,总是不免打量好奇,若不是竞争对手,便热情给人家送生意经。
天色尚早,几人正扯闲篇,就见一年轻貌美的小娘子,赶着一头驴在昨日刚空出来的摊位停下。看她卸下大铁锅,三角泥炉,油之类,便都松了口气。
随后又好奇起来做得是什么买卖,等看到布幡挂出,沈记炸鸡几个字,让几人伸长脖子。
这就是风靡虹桥夜市的新派食物炸鸡?
沈听禾朝着几道视线大方一笑,“若是不忙,诸位娘子郎君可来一尝。”
邀请品尝,自然是不要钱。
更何况早就有耳闻几人,也不客气,围了过去。看着小娘子烧灶热油,下所谓的炸鸡,芋球芝麻球,黄澄澄的油锅里金黄小胖子翻滚,雪白的球也裹上一层金色,炸货香味开始钻入鼻中。
“小娘子心灵手巧,此物果真稀奇。”宋二郎本质上也是个吃货,眼珠子一错不错地盯着。
李五娘笑他,“定合你肚里馋虫。”
顾小郎君有点笑不出来,虽说炸和烤不是一类,但炸鸡本质上还是肉啊,也不知道会不会影响他的生意。
似是看出他的顾虑,李五娘安慰,“州桥夜市卖鞋底子蘸醋都能卖空,你顾小郎君名声在外,怕什么。”
沈听禾莞尔,这位娘子的话与她所想的油炸屁有异曲同工之妙。
夜市摊位需登记纳税,也有流动的小商贩,像是卖糖人和货郎挑的小玩具之类。想来眼前几位日后要打交道,便和气道:“我这炸鸡最多两个时辰就能售空,娘子说的是,定不会影响大家的。”
说完,把油纸里的炸鸡给几人
递过去。
不出所料,炸鸡粉+1+1+1
夜市的位置在御街和汴河相交之处,热闹景象,可比现代著名景区。在虹桥鲜少见穿着绫罗绸缎的贵人,在此处屡见不鲜。
沈听禾适应良好,不管您是平头百姓还是高门贵人,一律服务良好,以笑待人,让他们全部折服在自己的小摊位前。
炸鸡好吃,娘子好美。便对另一块招子上写的沈记食肆有了印象。
第一波宣传己到位,虹桥的炸鸡小吃,搬到州桥夜市了,炸鸡新粉奔走相告。
又过几日,沈父带全家住进新家。
商宅一体,多了许多便利,而且位置不在闹市,靠近最角落,夜里也不算吵闹。
一家人再次表达了对新家的满意。
次日,沈记食肆开张。
由于沈听禾的卖力宣传,朝食有人特意来寻鸡肉卷,意外又被小笼包征服。
第一天准备的小笼包,鸡肉卷,馄饨,面条之类不算太多,朝食高峰过后所剩不多。
大嫂和二嫂一起看店,爹娘补觉,沈听禾出去了一趟,买食材,定制小木牌,用以区分墙上菜品是否己售罄。
秋日的风吹进花窗,后厨里,沈听禾一缕发丝被撩起,鬓边痒,却因手里和面无法去挠。
小笼包复刻起来不是什么难事,今日听食客说,己经有一家面店铺也推出了相同品类。
既如此,沈听禾便出新品,让跟风的速度比不上她出新的速度。
想来一屉热腾腾的烧麦,也会受宋人的欢迎。
说来汴京人的口味,竟是类似后世南方人菜品喜甜,反而是本朝南方人喜咸。烧麦用酱油,豆豉,香油,糖,盐调味,喜甜的喜咸的,都能接受。
照例是沈家人试吃,晚饭的时候沈肆回来,也加入行列。
有小笼包在前,烧麦也定错不了。
沈父嘴最馋,第一个试吃。