弯弯小月 作品
第二百六十六章 最美味的宴席
得，牧记这不就完蛋了吗？
好巧不巧，苏玉双居然在看热闹的人群中看到了黄娇娇，黄娇娇似乎发现苏玉双发现了她，忙撤开一步回避。
如今牧老爷子能不能脱罪还两说，她怎么可能从人群里走过来帮忙。
谢费军也没了方才的得意，他根本没想到牧老爷子会喝这么多的酒。
“平时，祖父不会贪杯，今天也是高兴了，才会这样。”谢费军忙开口解释，他倒两三步走过来，想去扶老爷子。
可牧老爷子已经眼花，意识不清。
“大人，夫人，不如这样，祖父没做好的上八珍，我来做！”苏玉双把这烫手的山芋接到自己的手上。
“九妹，你别闹，这上八珍不是你能做得出来的。”谢费军生气地道。
时枸面空略缓和了些，托起酒杯又品了口酒，“牧家还真有不怕死的，丫头，既然你愿意替你祖父认下这桩，那我也不客气了。”
说着，他便转向众人:“我时某人也是个大方的，若你真能做出上八珍的味道，我便放了你祖父，还给你打赏。”
苏玉双点头同意。
谢费军想阻拦，可牧老爷子的酒一直也醒不过来，他也不想牧家连酒楼也被官府查封，那可是他指望的家产呢！
苏玉双看了眼正厅侧面的大理石台，“就在这里吧，食材由各位大人和夫人看着，你们
也能放心吃。”
还真别说，那么贵重的食材被牧老爷子给浪费不少，若再出点问题别说时大人不会放过牧记，众人也会怀疑。
很快，有人把两个烧红的炭炉和两口黑铁锅拿了上来，案板摆好。
苏玉双点了七八种配菜，有专门的厨娘开始清洗配菜。
“雪梨燕窝。”苏玉双用清蒸的方式做出了第一道菜。
这道菜清甜可口，正适合开胃，单单是那种清新香甜的味道就足以让人内心满足。
时夫人尤其喜欢这道可以美容养颜的菜品。
只可惜，极中之品血蒸不多，众人只分得一小盅。
炭火通红，苏玉双把切成一厘米厚的驼峰煮熟捞出，接着改成花刀，又加入湿淀粉拌匀，最后才把猪油下锅烧至六成热，借着油温把驼峰下入锅中，接着把准备好的葱、姜、蒜入锅。
嗞啦，香气扑鼻。
众人看着苏玉双站在灶台前，翻动铁锅，火苗从锅底蹿出来，直接把热油之中的驼峰片点燃，红光四起。
“妙呀！”
苏玉双把蜂蜜调匀，均匀地涂抹在扎着细密小孔的熊掌上，然后继续上锅蒸。
“这是什么做法？”诸位达官贵人也都是见多识广的，当中虽然没有人吃过上八珍，大多吃过其中的一两种食材制作的美味。
像苏玉双这样独辟蹊径的还是头一回见。
“看这丫头又在忙活什么？她把炭火取出来干什么？”
灶台上苏玉双神色从容，切菜炒菜配菜动作一气
呵成，并没有受到任何人的影响。
彼时，诸位已经品尝第二道油爆驼峰。
“外皮脆酥，内里香软适口，居然半点腥味也尝不出来。”
“很期待剩下的几道菜。”有人跟着点点头赞同。
“我以为这道菜会很腻，想不到用猪油火爆出来的味道，居然这么好吃。”吃菜的人把小碟子里面的菜汤都舔干净。
对面灶台边，苏玉双取出了十几个炭火架，把取好的十几块火炭放在铁盘里，接着又在小架子上面放上碗口大小的铁丝网。
“炙烤猩唇，这道菜火候诸位可以自己掌握。”苏玉双解释道。
接着把已经腌制好的猩唇摆在旁边干净的小碟子上，然后让仆人逐一的端到他们面前。
小小的烧烤架，精致的铁丝网，有人已经听厨师的安排开始炙烤。
滋滋冒着油花的猩唇散发着异样的香气。
“这味道我还是在西北边儿的牧场里曾经闻到过。”有人已经迫不及待的开始尝试，“我居然吃到了草原上炙肉的味道。”
“我说呢，小师傅的配料从哪里得来的？”已经有人按捺不住自己激动的情绪，不仅把自己面前那两块薄薄的肉片烤了吃掉，还在炭火上面烤起了其他的蔬菜和肉类。
自己动手烤肉吃的快乐，果然征服了大多数人。
除了机位端着矜持的贵家夫人是由丫头伺候的，其余的人都是亲自动手。
餐桌上已经恢复了之前的热络，有人频频举杯。
“
时大人果然费了心思，这是我等吃过的最美味的宴席。”
“你们家的厨娘手艺了得！”
听到别人的赞许，时枸洋洋自得。
早就猜到，有宾客一定会喜欢自己继续烤肉，苏玉双提前准备好的羊肉和猪花肉端上去。
做满男宾客的这一桌正式开启了夜宴。
大家的注意力重新放在推杯换盏上。
清蒸熊掌因为有了蜂蜜的调味，不仅去除了熊掌当中的腥骚，还让原本过于油腻的食材变得清淡适口。
这道菜端上去，时夫人第一个打赏。
“黄焖鹿筋！”苏玉双让仆人端上去第五道菜。
这道菜看起来平平无奇，但入口之后众人不由的都惊艳的放大瞳孔，不仅软糯咸香内里弹牙，居然还保留着鹿筋的嚼劲。
一道菜有着两种不同的口感，绝对可以称得上是佳作。
吃了刚才几道肉菜的油腻，这一道爽口的凉拌小菜让众人赞不绝口。
接下来是清汤猴脑。
苏玉双用红萝卜和白萝卜雕刻成十字小花的形状，点缀些青色的绿菜叶在清汤的上面，每一位时刻的跟前摆放着这样一道精致的菜肴，众人以为吃的是豆腐花。
“如此鲜嫩，这是你亲手酿的豆腐花？”有人开口问道。
苏玉双轻叹一口气，“这是清汤猴脑——豆腐花。”
众人连连点头，相比于之前的几道菜的重口味，这道菜的确解腻。
最后一道菜是费时最长的，早在第一道菜入锅的时候，苏玉双就已经
把黄唇胶泡发好，接着把它切成大小适中的块状，然后上锅进行蒸制。