老板准备拿出全部手艺，却被林飞给叫住了。
他们今天已经点的太多，再吃就是糟尽食物，那可是罪过。不如商量个日子，单来一次品鉴，他也带着相机，算有个记录。
等林飞他们付账出门，老板得意的转到后厨，兴奋的告诉自己的老爹，好日子可能就要来了。
“啥，就几个小年轻，弄个杂志就能带火你？厨房就这么大，一天顶多三十只鸭子，多了你都做不熟。”
“爹，咱火了，就可以换店面，雇人工，重新做回大饭店啊！”
老爷子扯下腰间的围裙，拿起叉鸭子的长竹筷子，奔着儿子的屁股就开抽。
“还想当资本家，咱们还不够惨么，我让你不长记性，我让你....”
他们吃完了饭，客房经理安排夜游秦淮。虽然此时还没有亮化工程，但随着旅游业复苏，已经有了夜航船的项目。
不过没有姐姐妹妹唱曲儿，也没有什么班子唱戏，只能欣赏独特的水乡夜景。
回到招待所，他第一件事就是打电话给蔡澜，跟他炫耀自己找到了最好吃的盐水鸭。
苏州那头电影已经拍完了一半儿，文戏基本收官了，就差一些高潮特技的段落，还有一些需要时令的秋冬景色。
蔡澜一听有好吃的，立即动心。他整天在现场忙着账目，还要天天给方姐汇报，一直没机会搜罗美食。现在剧组暂时歇工，他听到美食哪儿还呆的住，当晚就买了票直奔南京。
俩小时左右的车程，蔡澜到的时候，林飞三人洗了澡，正在屋里打牌。
“抢地主！”
“加倍！”
“超级加倍！”
“老板，你耍赖啊，钱多也不能把把当地主啊！”
蔡澜由客房经理带上来，身上一股子火车厢熏出来的咸鱼味，一开门，惹得众人一阵嫌弃。
“经理，带这位客人先泡个澡，弄套合适的睡衣，再给开一间房。”
蔡澜有点恼怒，啥意思么，自己百里迢迢来的，你这还嫌弃上了。不过，他也不能说啥，自己身上的味儿，确实与这高端的客房，显得格格不入。
二十多分钟，蔡澜收拾好回来了，胖胖的中年人，穿着一身连体的奶牛睡衣，要多滑稽有多滑稽。
老吴和牛犇见客人来了，迅速的放下扑克，表示今日罢战休兵。被老板虐了俩小时，前面赢得全秃噜回去了，再不走，就要花钱给老板干活了。
蔡澜好奇的参观了一圈屋子，瞅着各式明清家具，名人字画，羡慕都快从眼角溢出来了。
他现在非常确信，林飞这小子肯定有来头。待过两个城市，这是他从没见过的规格，这也太奢华了。
“陪我谈笔业务，顺便聊聊杂志的事儿，等过两天，带你去吃天底下最好吃的盐水鸭。”
俩人在沙发上坐下来，客房经理推着夜宵餐车，送上来一些烤面包片，以及一些干果儿，两杯温热的牛奶。
这下，林飞终于忍不住了。
“哈哈哈哈，你怎么挑的，为啥要打扮成奶牛啊。而且你看下面，还有一片粉色，还是个母牛。”
蔡澜又羞又恼，气的骂了两句，然后拿着一个抱枕搁在腿上。
“赶快说正事儿，我这赶火车过来的，可不是为了看你的后槽牙！”
林飞借着喝牛奶，掩饰掉笑意。“那咱就说正经的，我这回的生意好像是要成了，而且是大成。这么说吧，明年起，账户里能躺着三十万吃利息。杂志的事儿，可以上马了，我想听听你的想法。”
老蔡见林飞不笑了，也变得正经起来。
“这事儿啊，我倒是有个新想法。你徒弟不是在拍园林么，最近跟苏州的摄影协会走的很近，他想撺掇一个全国性质的摄影协会，然后方便进行约稿。我觉得这主意不错，借鉴到编辑和美食上，我们也可以搞这种1+1的模式。一个编辑，加一个本地人，出一篇稿子。”
林飞一点惊喜感都没有，这就是新闻猎人和美食猎人的模式，早就在欧洲和日本流行了。
蔡澜可能是在影视业呆的太久，对传媒还是有点生疏，居然干起了重新发明轮子的事情。不过也好，起码证明这个合伙人在努力，总比自己强，一旦拎起来什么，就跟熊瞎子掰苞米一样。
“我同意，具体的操作层面，我能插手的不多。现在你这个美食游记总编有了，还需要一个专门做图片的，你有没有推荐？”
“原本我在明报有朋友的，但你跟查董闹得这么僵，我现在也不好张口了。
不过，我觉得苏州旅游局那个主任不错，复旦的高材生，学识和文笔都是一顶一的。你要是有本事，把他拐到港岛，绝对比挖一个成名的人更合适。”
俩人就着杂志编辑部的事儿聊了半宿，在林飞心里，他忽然想起来邵敬文了。要是把这个人捞过来，应该能是个不错的帮手。
第二天，开始跟邮政的正式合作谈判。
张主任作陪，一个姓袁的经理做主，名义上是负责明信片业务的总干事。
条件非常优厚，邮政财大气粗，既不需要提供纸张，也无需搞什么业绩分成。人家直接做版权合作，每套给一块钱，剩下不用管。
这里面有个坑，按照所谓的印数来，对方可能多印少报。给个几千块钱，实际上偷偷印个十几万份都有可能。
林飞需要一个基本保证，他也不想找个人看着印刷机，人家也不会给他这个机会。
但印刷品销售，不可能是一次性全部印到位。多批次投放，保持低库存，才是印刷业的常态。
最终，形成了一套四三三的方案。
第一期先印四万套，发放地区在南京周边。如果销售状况良好，那就拓展到马鞍山、滁州、扬州，如果还有空间，那就长三角。
反正是白捡的钱，林飞没有异议。张主任那头，和外甥郑毅早商量好了，觉得这方案非常公允。
签完了合同，大家在陶然居吃了顿羊肉，预祝合作顺利。
第三天，蔡澜憋出来一份正经的“杂志创刊及运营方案”。版面一半写景，一半写美食，面向亚洲，定位高端。
景色这块前期肯定要上“十大园林”，但美食这一块，暂时还没想好主题。
到底是写巷陌人家，还是写百年老店，一时半会，他还下定不了主意。
到了跟鸭老板约定的日子，他这回换牛犇看家，带着老吴出来，一起奔赴这场注定载入杂志的美食之约。
“诶，老蔡，口目眼耳鼻，摄影说的是眼里的世界，不如....”